魚は殿様に焼かせよ餅は乞食に焼かせよ

さかなはとのさまにやかせよ、もちはこじきにやかせよ

このことわざの意味

魚や餅の上手な焼き方をいったもので、仕事によって人には適不適があるから、ふさわしい人を選べということ。魚はおっとりした人がゆっくり焼いた方がよいが、餅は焦げるのでがつがつした人に焼かせるのが良い意味。「下種」身分の卑しい者。「下衆」とも書く。

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